Salah satu masakan khas di Indonesia yang menggunakan bagian ini adalah rawon. Beberapa masakan yang bisa dibuat diantaranya ialah sop, rawon, dan soto daging. Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisimya hingga teksturnya menjadi lebih empuk. Dengan

Masukan sedikit demi sedikit santan encer atau air matang sembari diaduk hingga semua bahan tercampur merata. seperti udang hingga ayam yang bisa dijadikan isi lumpia. Simak rekomendasi dan cara membuat isi lumpia ini.  Rebus campuran gula merah dan air hingga mendidih. Tambahkan loba